きんぴらごぼう

♦ 作り方 ♦

１．ごぼうとにんじんを細切りにし、ごぼうは水にさらしておく。
２．鍋にごま油をいれ、ごぼうを炒める。
３．鍋にAをいれ、にんじんを加えたら、汁気がなくなるまで炒り煮にする。
４．３．にごまと七味唐辛子を混ぜ合わせて出来上がり。

♦ 作り方 ♦

１．じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
２．にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切り、糸こんにゃくは食べやすい長さに切っておく。
３．鍋にサラダ油を入れ、牛肉を炒める。牛肉に火が通ったら、にんじん、じゃがいも、糸こんにゃくを加え、炒め合わせる。
４．鍋にAをいれ、玉ねぎを加えたら、具材が柔らかくなるまで煮る。味が染み込んだら出来上がり。