【ベジ得レシピ】ぶどうソースのハーブチキンソテー
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【ベジ得レシピ】ぶどうソースのハーブチキンソテー
2023年09月20日
その他
♦ 作り方 ♦
ぶどうは熱湯に10秒ほど通してすぐに冷水にとり皮をむく。
鶏もも肉は余分な水分と脂肪をとり、ところどころに切り込みを入れて厚みを均一にしてハーブソルト、黒こしょうを全体にふる。
オリーブオイルをフライパンに入れ、②の鶏もも肉を皮目から入れて両面を焼く。白ワインを加えてフタをして7~8分ほど弱めの中火で火を通す。
フタをとって水分を飛ばし、Aを加えて煮詰める。
ぶどうを加え、鶏肉にソースをからめて出来上がり。
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ぶどうを加え、鶏肉にソースをからめて出来上がり。