【ベジ得レシピ】空芯菜と卵の中華炒め
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【ベジ得レシピ】空芯菜と卵の中華炒め
2024年08月05日
空心菜
♦ 作り方 ♦
＊簡単！卵といっしょに炒めるだけ！
空芯菜は茎と葉に分け、3㎝幅に切っておく。
しょうが、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵を入れ、ふわっと大きく炒めていったん取り出す。
3のフライパンに2とごま油を入れ、香りが立つまで弱火で熱する。
香りがしたら空芯菜の茎、葉の順に炒める。
色が鮮やかになってきたら③の卵を戻し入れ、鶏がらスープの素、塩、こしょうで味を調える。
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