【ベジ得レシピ】マッシュ里芋焼き

♦ 作り方 ♦

＊里芋は粗くつぶしてOK!子供も喜ぶ一品

1. 里芋はよく洗って真ん中あたりに包丁で切り目を一周入れ、1個ずつラップに包み、電子レンジ（600W）で6～７分加熱し、皮をむく。
2. 1をボウルに入れ、マッシャーや木べらなどでつぶし、Aを加えてよく混ぜる。手に水少々をつけて4等分し、平たくまとめる。
3. フライパンに油を熱し、2を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
4. 3にBを回し入れ、両面にからめて出来上がり。

♦ 作り方 ♦

＊簡単！てんぷら風の味わい

1. みょうがは洗って水けがついたまま縦半分に切り、片栗粉をまぶす。
2. Aは合わせておく。
3. フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて2分ほどカリッとするまで焼く。Aにつけてなじませる。