【ベジ得レシピ】小松菜とちりめんじゃこの黒酢炒め

♦ 作り方 ♦

＊黒酢が小松菜とちりめんじゃこのカルシウムの吸収をアップ！

1. 小松菜は1㎝長さに切る。油揚げは短冊切りにする。
2. 鍋にサラダ油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。カリッとしたら黒酢を加え、ちりめんじゃこに完全に吸わせる。
3. 小松菜と油揚げを加えて炒め合わせ、水分がなくなったら塩、こしょうで味を調える。

♦ 作り方 ♦

＊生白菜のおいしさ再発見！

1. 白菜の軸は細切りに、葉は食べやすくちぎる。
2. ベーコンを短冊切りにし、フライパンにサラダ油を熱してカリカリに炒め、1と混ぜる。
3. ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、2にかけて器に盛る。