チキンカツ

2019年03月13日

その他

作り方

１．鶏ムネ肉を食べやすい大きさに切って、バットに並べる。
２．１．にAをふりかけて、馴染ませ、30分～1時間ほど漬ける。
３．２．に酒、こしょうをふり、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
４．170℃に熱した米油で鶏ムネ肉に火が通るまで上下を返しながら揚げる。

材料

＜4人分＞
・鶏ムネ肉　　2枚（600g程度）
・酒　　　　　少々
・こしょう　　少々
・小麦粉　　　適量
・卵　　　　　適量
・パン粉　　　適量
・米油　　　　適量
－A－－－－－－－－－－－－－－
・水　　　　　大さじ3
・砂糖　　　　大さじ1強
・塩　　　　　小さじ1/2弱
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