JA複合施設「みなとまち まってる」にオープンする「えひめ中央おひさま食堂」。
愛媛らしいメニューもあるので、観光客の方にもぜひ立ち寄ってほしい！
今回は和食メニューの中から愛媛の郷土料理である「宇和島鯛めし」をご紹介します。
鯛のお刺身がどーんと中央に配置された豪華なお膳。
ご飯にお吸い物、小鉢、お漬物が付いてきます。
お茶碗約2杯分が楽しめるお膳で、男性も大満足！女性もぺろりと食べられちゃう美味しさですよ☆
ここで正しい食べ方を紹介。
①タレの中の卵を溶きほぐす
②①のタレに中央の鯛のお刺身（薬味などもすべて）を入れ、よく混ぜタレと絡ませる
③ご飯をお茶碗によそう ※約2杯分の量があります
④②の半量をご飯にかける ※2杯目のために半量は残しておいて下さい
ごはんとの相性抜群！
観光客の方はもちろん、地元の方にも味わっていただきたい一品です。
