JAえひめ中央女性部営農果樹・購買部会は9月4日、視察研修を行いました。
今年度テーマ「地産地消で自給率アップ～なくそう食品ロス～」を掲げている女性部。
今回は伊予市に本社工場を構える「マルトモ株式会社」と「JAえひめ中央のゼリー製造現場」を見学しました。
マルトモ本社工場では製造ラインの見学のほか、簡単で美味しいダシの取り方や、栄養素、荒節の削り体験を通じて、ダシの魅力を学びました。
JAえひめ中央のゼリー製造現場では、製造ラインを見学。
管内産果物を使用した人気のJAゼリー。品質維持のため各工程に厳正なチェック項目を設定しています。地元産のものを安全かつより手軽に食べてもらいたい！その思いから様々な工夫点があることを学習しました。
女性部は今後も地産地消・食品ロスの減少を目指す活動に取り組みます。
