12月16日に「JAえひめ中央女性大学 お城下マドンナキャンパス」、第4回カリキュラムである「クリスマスディナー料理教室」を開催しました。
「JAえひめ中央女性大学 お城下マドンナキャンパス」とは、JAの役割や取り組みを知ってもらい、JA利用が少ない若い世代の女性にも関心を持ってもらおうと企画されたものです。
「食・農・美・文化・交流」をコンセプトに、女性が楽しく活動できるカリキュラムを年に5回予定しています。
第4回の今回は「クリスマスディナー料理教室」を行いました。
講師は松山市で人気のイタリアン「トラットリア・ヴィオ」のオーナーシェフ久保直史氏。ミシュランガイドにも掲載されている人気店です。
JAの複合施設「みなとまち まってる」2階にある「JA KITCHEN STUDIO」で開催された今回の料理教室は大好評！真剣な表情で、講師の技を学んでいました(^^♪
完成したメニューはこちら！
- 平目のカルパッチョ
- インサラータディマーレ（魚介類のマリネ）
- 海老のトマトソーススパゲティ
- 鶏もも肉のフリカッセ
- ティラミス
受講生の皆さんと美味しくいただきました(^^)/
いよいよ次回は閉校式です。
今後もお城下マドンナキャンパスでは、参加者同士の交流を深めながら楽しく活動を行います。
