材料
・なす 2本
・豚小間 150ｇ
・玉ねぎ 1/2個
・塩・こしょう 少々
・酒 大さじ1
・水溶き片栗粉 大さじ1
・醤油 大さじ3
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ1
・しょうが 小さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
なすと豚小間の生姜焼き
MENU
１．なすは食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。玉ねぎは薄切りにする。
２．豚小間に塩・こしょう、酒を入れもみこむ。
３．フライパンにオリーブオイルを入れ、豚小間を入れて炒める。玉ねぎ、なすを入れてさらに炒め、醤油、砂糖、みりん、おろししょうがを加える。全体に調味料が絡んだら水溶き片栗粉を加え、少しとろみがついてきたら出来上がり。
・なす 2本
・豚小間 150ｇ
・玉ねぎ 1/2個
・塩・こしょう 少々
・酒 大さじ1
・水溶き片栗粉 大さじ1
・醤油 大さじ3
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ1
・しょうが 小さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
