材料
＜2人分＞
・イチゴ 120g
・牛乳 300ml
・グラニュー糖 60g
・バゲット 6cm
・メープルシロップ 大さじ3～4
・バニラエッセンス 2～3滴
・卵 2個
・バター 少々
イチゴのパンプディング
MENU
アツアツでも冷やしても美味しい簡単デザートです。
１．イチゴはヘタを取り、7mm厚さの輪切りにして鍋に入れる。メープルシロップを加え、弱火で2～3分煮る。
２．別の鍋に牛乳、バニラエッセンスを入れて中火で40～50度に温め、グラニュー糖を加えて完全に溶かす。ボウルに卵を溶きほぐし、温めた牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせ、目の細かいザルでこす。
３．耐熱性皿にバターを薄く塗り、2～3cm角に切ったバゲットを並べ、２．を静かに流し入れる。アルミホイルで上部を覆い、蒸気の上がった蒸し器に入れて中火で約15分間蒸し、取り出して１．をかける。
＜2人分＞
・イチゴ 120g
・牛乳 300ml
・グラニュー糖 60g
・バゲット 6cm
・メープルシロップ 大さじ3～4
・バニラエッセンス 2～3滴
・卵 2個
・バター 少々
