愛媛の味覚

【旬果実】ひんやり温室みかん

2020年08月25日

温室みかんの出荷ピークは、７月中旬～8月下旬！まさに今が旬の夏果実「温室みかん」♪ 「コタツにみかん」が一般的なイメージですが、冷蔵庫でキンキンに冷やして、縁側で風鈴の音を聞きながら食べるのもなかなかいいものですよ […]

【イベント開催】フードトラックで夏の味覚

2020年08月07日

JAえひめ中央の自慢の農産物「松山長なす」と「伊台・五明こうげんぶどう」！この2つの共通点は… ・・・・・・・松山市の「まつやま農林水産物ブランド」認定品！＆今が旬の夏の顔！そんな2つのおいしい農産 […]

【取材レポ】こだわりのケール part2

2020年06月29日

皆さんこんにちは(^^)/ 前回に引き続き、山本さんが愛情たっぷりに育てているケールの取材レポです。顔よりもはるかに大きい葉。ケールがこんなにも大きく成長する作物だとは思っていませんでした。今年はこれ […]

【取材レポ】こだわりのケール

2020年06月26日

皆さんこんにちは(^^)/ 今回の取材レポは、ケールについて紹介していきます。お邪魔したのは、JAえひめ中央ケール部会長の山本さんの畑。北条の山道をぐんぐん進んでいくと、畑と山と小川に囲まれたのどかな場 […]

【取材レポ】えひめのエスニック食材に迫る

2020年06月11日

「インドジンウソツカナイ」「プリンセスサリー」・・・・みなさんはこの言葉から何を連想しますか？実はこれ、東温市の農家さんが育てているエスニック料理に欠かせない食 […]

【取材レポ】太陽市のおもしろ野菜 part3

2020年05月29日

皆さんこんにちは(^^)おもしろ野菜シリーズ第三弾です。今回、太陽市で見つけた面白野菜はこちら！鮮やかな色が特徴の「ビーツ」です。ビーツってどんな野菜？見たことはあるものの、あまり馴染みがないという人もいるのでは […]

【取材レポ】七折小梅の初収穫 part2

2020年05月27日

皆さんこんにちは！前回に引き続き、七折小梅の初収穫の様子をお伝えします。ひとつひとつ手作業で収穫された小梅たち。実は今年の収穫量は例年と比較して少ないそうです。原因は暖冬の影響と、樹の高齢化。この地区の昔からの […]

【取材レポ】七折小梅の初収穫

2020年05月26日

皆さんこんにちは！今回は砥部町七折地区のブランド梅「七折小梅」の初収穫を取材させていただきました。初収穫が行われた5月22日、とってもいい天気で空気は少しひんやり。絶好の収穫日和です。農事組合法人ななおれ梅組合の […]

【取材レポ】太陽市のおもしろ野菜 part2

2020年05月21日

皆さんこんにちは！前回に引き続き、太陽市で見つけた面白い野菜を紹介します。右手前側の色鮮やかな豆、大きな小豆だなあと思い手に取ると、小豆ではなく「赤そら豆」というそら豆の一種でした。黄緑色でぷっくりとした一般的なそ […]

【取材レポ】太陽市のおもしろ野菜

2020年05月19日

皆さんこんにちは！今回は、太陽市で見つけた面白い野菜を紹介します。こちらの野菜、皆さんは見たことがありますか？ブロッコリー？それともカリフラワー？その仲間である「ロマネスコ」というちょっと変わった野菜です。鮮や […]

【旬果実】ひんやり温室みかん