JAえひめ中央管内で8/23から「中山栗」の収穫が始まりました。
同地区では剪定や収穫、防除、施肥の効率的な実施を行うモデル園を12ヵ所設置しています。
出荷は関西や地元が中心で、9月下旬をピークに10月下旬まで続きます。
今年産は梅雨入り前に少雨が続いたため、若干小玉傾向ではありますが、生産者の栽培努力により食味よく仕上がっています。
中でも愛媛県の「愛あるブランド産品」に認定される「特選中山栗」と「特選中山栗（銀寄）」はその品質の高さから人気を集めています。
五大栄養素すべてを兼ね備えた栗は、栄養豊富で低脂質なヘルシー食品。ビタミン類も多く、なかでもビタミンCは柑橘類並みに含まれ、種実類の中でもトップクラスです。
さらに食物繊維も豊富に含まれています。
子どもから大人まで、幅広い世代に好まれる栗は美味しいだけでなく、ヘルシーな食生活にも有効な食品です。
みなさんもぜひこの秋には「栗の甘露煮」や「栗ご飯」をお楽しみください。
