菜の花

【ベジ得レシピ】菜花のチャンプルー

2024年03月04日

＊菜花の苦味を生かした旬の味！菜花は洗って3㎝のざく切りにする。にんじんは、せん切りにする。豚バラ薄切り肉は3㎝に切る。フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、火が通って色が変わったら菜花とにんじんを入れて炒める。 […]

【ベジ得レシピ】桜咲くサラダ生春巻き

2023年03月27日

ハムは桜の形にくり抜く。残りはざく切りにする。にんじん、きゅうり、紫キャベツはせん切りにし、水菜はざく切りにする。棒チーズは縦半分に切る。菜花は花と葉を外し、さっと茹でる。ライスペーパーはぬるま湯にくぐらせ、台の上に置 […]

【ベジ得レシピ】菜の花と伊予柑のさわやかサラダ

2022年01月11日

菜の花は3㎝幅に切り、ゆでてザルに上げ、水けをしぼる。伊予柑は皮をむき、果肉を取り出す。レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。 1.と2.と3.を皿に盛り付け、4.のドレッ […]

【ベジ得レシピ】菜花のチャンプルー