伊予柑

【ベジ得レシピ】菜の花と伊予柑のさわやかサラダ

2022年01月11日

菜の花は3㎝幅に切り、ゆでてザルに上げ、水けをしぼる。伊予柑は皮をむき、果肉を取り出す。レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。 1.と2.と3.を皿に盛り付け、4.のドレッ […]

いよかんレアチーズケーキ

2016年11月30日

１．クリームチーズを常温で柔らかくしておく（電子レンジで30～40秒加熱してもOK）。２．いよかんは実を薄皮までむいて、手で小さくほぐしておく。果汁も残しておく。３．クッキーをボウルに入れて棒などで砕き、牛乳を入れて […]

ふわっとろいよかんババロワ

2016年11月30日

１．粉ゼラチンを水でふやかしておく。２．牛乳に砂糖を入れレンジへ（500W30秒）。３．２．の中に少しずつ１．を入れかき混ぜる。４．冷めたら卵黄と搾ったいよかん果汁を入れかき混ぜる。５．４．をこし器でこす（必ずこ […]

いよかんパウンドケーキ

2016年11月30日

１．常温に戻したバターをクリーム状になるまで練り、砂糖を数回に分けて加え、溶きほぐした卵を少しずつ加えてそのつど混ぜる。２．１．へいよかんマーマレード・牛乳を加え混ぜる。３．２．に粉類をふるいながら加えゴムベラでさっ […]

いよかんマーマレード

2016年11月30日

１．いよかんの実を薄皮までむく。果汁も残しておく。外皮は白い部分を取り除き千切りにする。２．鍋に１．の外皮を入れ、ゆでこぼす（これを3回行う）。３．２．に砂糖と１．のいよかんの実を入れて、実をつぶしながら中火で煮る。 […]

伊予柑＆人参のスムージー

2016年11月30日

１．氷以外をなめらかになるまでミキサーにかける。２．氷を入れミキサーで砕いたら完成。＜シェフからのアドバイス＞人参はなるべく小さく切ると、ミキサーにかけやすいですよ。

【ベジ得レシピ】菜の花と伊予柑のさわやかサラダ