キャベツ

【ベジ得レシピ】春キャベツのごまダレサラダ

2024年04月15日

＊酸味の効いたごまダレで野菜がモリモリ！春キャベツはせん切りにする。パプリカは縦に薄いせん切りにする。カニカマは細かく割く。　　　ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせて①を加え、和える。器に盛っていりごまをふる。（少し […]

【ベジ得レシピ】春キャベツの花シュウマイ

2022年02月21日

春キャベツは洗ってせん切りにし、塩をふってもみ込み、しんなりしたら水けをよく絞って片栗粉を加えて混ぜる。長ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れ、豚ひき肉、溶き卵、おろししょうが、Aを加えてよく混ぜ合わせる。12等分し、手 […]

【パパっとレシピ】塩昆布とキャベツのスパゲッティー

2020年05月13日

鍋に湯を沸かし、スパゲッティーを袋の時間茹でる。途中で食べやすい大きさに切ったキャベツも入れ、同時に茹でる。ザルに上げ湯を切り、器に盛り、塩昆布をまぶして出来上がり。栄養士　荒谷裕子氏　考案

【厚生連提供レシピ】キャベツ入り焼き餃子

2020年03月10日

キャベツは熱湯でさっと茹でて、みじん切りにし、しっかりと絞る。ネギ、生姜もみじん切りにする。ボウルに１．豚挽肉、【A】の調味料を合わせて混ぜる。餃子の皮の中央に２．をのせて、皮の周りに水をぬる。ひだを作りながらしっか […]

【ベジ得レシピ】春キャベツのヘルシーコールスロー

2020年02月17日

キャベツを千切りにし、塩でもんでしばらく置く。ハムは千切りにする。豆腐を泡立て器で滑らかにし、Aを加えてよく混ぜる。１．の水気をよく絞り、３．に２．とコーンを加えてよく混ぜ、和える。 ★栄養士　荒谷裕子氏　考案

キャベツと菜の花の春パスタ

2018年03月19日

１．鍋にたっぷりのお湯を入れ沸騰させ、パスタを茹で始める。２．芯を取り除いたキャベツと菜の花を、食べやすい大きさにざく切りする。３．フライパンにAを入れ弱火で加熱し、ソースを作る。　　※煮詰まると味が濃くなるので沸 […]

バラ型餃子

2018年01月12日

１．野菜（キャベツ、ニラ、ネギ、パクチー）をみじん切りにし、ひき肉、Aを加えてよくこねて、タネを作る。２．餃子の皮を三枚並べ、皮と皮の接着面に水をつけて、3枚が外れないようにする。３．細長く伸ばしたタネを、餃子の皮の […]

キャベツと塩昆布のパスタ

2017年03月10日

１．キャベツは食べやすい大きさに切り、にんにくは包丁の背でつぶす。赤唐辛子はヘタと中の種を取り除き、輪切りにする。湯が沸いたら塩を入れ、スパゲッティを表示時間より1分短めに茹で、茹であがる1分前にキャベツも入れる。茹で汁 […]

キャベツとハムの簡単リゾット

2016年12月12日

１．キャベツは4㎝四方に切る。ハムは1㎝四方に切る。２．フライパンにバターを中火で溶かし、キャベツを1分ほど炒める。ご飯、ハム、チキンコンソメ、酒、水を入れて全体をざっくり混ぜて2分ほど煮る。粉チーズと塩を入れて1分ほ […]

キャベツと厚揚げの簡単回鍋肉風

2016年10月05日

１．キャベツは4～5cmに切る。厚揚げは半分に切り、7mmくらいの厚さに切る。長ねぎは斜め切りにする。Aはよく混ぜておく。２．にんにくは薄切りにし、鷹の爪は種をのけて小さく切る。３．フライパンにごま油を熱し、２．を炒 […]

【ベジ得レシピ】春キャベツのごまダレサラダ