その他

【JA直売所キャラバンレシピ】簡単♪和風ローストビーフ

2019年04月25日

１．肉は筋があれば取り除き、ペーパータオルで水けを抑える。２．Aを混ぜて表面にすりこみ、20分間ほどおく。３．出てきた水けを再びおさえる。４．厚手のフライパンに油少々を熱し、肉を入れて各面を6〜7分間ずつ弱めの中火 […]

【厚生連提供レシピ】大葉とチーズのはさみ焼き

2019年03月13日

１．厚揚げは斜め半分に切り、中央に切り目を入れる。２．大葉は洗って水けをきる。縦半分に切ってせん切りにする。３．スライスチーズは対角線に切り、１枚を４等分にする。４．スライスチーズで２．をはさみ、厚揚げの切り目に入 […]

チキンカツ

2019年03月13日

１．鶏ムネ肉を食べやすい大きさに切って、バットに並べる。２．１．にAをふりかけて、馴染ませ、30分～1時間ほど漬ける。３．２．に酒、こしょうをふり、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。４．170℃に熱した米油で鶏ム […]

オムライス

2019年03月13日

１．鶏もも肉は1.5cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにしておく。２．フライパンに油（分量外）を熱し、鶏もも肉と玉ねぎを炒める。３．２．にご飯を加え炒め合わせ、塩こしょう、中華だしをふる。ケチャップでお好みの濃さに味付 […]

【厚生連提供レシピ】ポークソテー・キウイソース

2019年02月12日

１．豚ロースは筋に切り目を入れて、塩こしょうする。２．キウイは皮をむいて包丁で細かくたたき、キウイソースの調味料と混ぜ合わせる。３．フライパンに油を熱し、１．を両面こんがりと焼く。４．器に３．を盛り付け、２．をかけ […]

天津飯

2019年02月12日

１．白ねぎはみじん切りにし、カニカマはほぐしておく。きくらげは食べやすい大きさに切る。２．Aを全て鍋にいれ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、ごま油をたらしてあんかけを作る。３．器にごはんを盛り付けておく。 […]

煮卵

2019年01月10日

１．卵は水から茹ではじめ、沸騰してからさらに5分茹でる。冷水にとり、殻をむいておく。２．Aを鍋に入れ、ひと煮立ちさせたら、１．を入れ、卵の表面が色づくまでコトコトと煮る。３．２．の火をとめ、一晩漬け込んだら完成。

ハンバーグ

2019年01月10日

１．玉ねぎは粗みじん切りにして、あめ色になるまで炒める。炒めた玉ねぎは冷まして、冷蔵庫で一晩寝かせる。２．１．と合挽き肉、Aをよく混ぜ合わせ、丸く成形する。３．フライパンに油をひき、２．を焼く。裏返したら水を入れ、中 […]

【お城下マドンナキャンパスおせち料理】ベーコンのキッシュ

2018年12月13日

１．オーブンを180℃に予熱しておく。２．タルト型にバターを塗る。解凍したパイシートに小麦粉をふり、めん棒で薄くのばし、型にはりつけ、はみ出した部分は切る。３．ベーコンは細かく拍子切りにし、バターで炒め、粗熱が取れた […]

【お城下マドンナキャンパスおせち料理】伊達巻

2018年12月13日

１．はんぺんは粗く切り、卵、Aとともにフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで回す。２．卵焼き器を熱し、薄く油をひき、１．を流し入れる。蓋をして、弱火でじっくり焼く。３．２．の表面が乾いてきたら、鬼すだれの上に焼 […]

【JA直売所キャラバンレシピ】簡単♪和風ローストビーフ