そら豆

【ベジ得レシピ】そら豆のチーズサモサ

2022年04月18日

そら豆はさやから出し、皮に切り目を浅く入れる。鍋に湯を沸かし、塩少々、そら豆を入れて１～２分ゆでる。水にとって冷まし、ザルに上げて水けをきり、皮をむく。春巻きの皮は３等分に切り、縦長において手前の角にクリームチーズを三 […]

食物繊維たっぷり彩り酢豚

2021年05月10日

〔下準備〕豚もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうをふる。たけのこは小さめの乱切りにし、新ごぼうは、よく洗い斜め切りにする。新玉葱は２㎝四方に切る。そら豆は薄皮を取り除く。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚もも肉 […]

そらまめごはん

2017年04月14日

１．お米を炊く30分前に洗い、ザルに上げておく。２．炊飯器にお米と3合分の水、Aを入れて炊く。３．炊き上がったら、しゃもじで下からかき混ぜるようにほぐす。 ※ちりめんじゃこや、塩もみして細かく刻んだ大根葉を混ぜてもg […]

そら豆の冷製スープ

2016年10月05日

１．短冊切りにしたベーコンとみじん切りにした玉ねぎを油でゆっくり炒め、冷ましておく。２．さやから出したそら豆を塩ゆでし、皮をむいておく。３．１．、２．、スープ、牛乳をミキサーにかけてなめらかにし、塩・こしょうで味を調 […]

【ベジ得レシピ】そら豆のチーズサモサ