材料
・いよかん 2個（実2個分・皮1/2個分）
・砂糖 130g
いよかんマーマレード
MENU
１．いよかんの実を薄皮までむく。果汁も残しておく。外皮は白い部分を取り除き千切りにする。
２．鍋に１．の外皮を入れ、ゆでこぼす（これを3回行う）。
３．２．に砂糖と１．のいよかんの実を入れて、実をつぶしながら中火で煮る。
４．とろとろになったらできあがり。
＜シェフからのアドバイス＞
いよかんは皮にも栄養がたっぷり。
マーマレードなら皮もおいしく食べられます。
・いよかん 2個（実2個分・皮1/2個分）
・砂糖 130g
