【パパっとレシピ】白菜のあんかけチャーハン

♦ 作り方 ♦

1. 白菜の芯は3㎝くらいの大きさに、ベーコンは短冊切りにする。
2. 鍋にAを入れ、ぐつぐつしてきたら塩、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3. フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れBを炒める。しょう油を回しかけ、器に取り出す。
4. ３．のご飯に２．をかけ、青ネギを散らす。

栄養士　荒谷裕子 氏　考案

♦ 作り方 ♦

1. じゃがいもは拍子切りにして水にさらし、水けをきり、キッチンペーパーでふく。（冷凍ポテトであればそのまま）
2. フライパンにオリーブオイルを熱して、じゃがいもを炒める。軽く塩をかける。
3. じゃがいもに色がついてきたら斜め切りにしたソーセージを加えて炒める。
4. チーズをちらし、ふちがカリッとしたら黒こしょうをふる。

栄養士　荒谷裕子 氏　考案

♦ 作り方 ♦

1. むきエビは、さっと熱湯にくぐらせる。ほうれん草は下茹でし、水にとり絞って、長さ3㎝に切る。
2. 鍋にたっぷりのお湯を沸かしてスパゲッティーを袋の茹で時間ゆで、ゆで汁大さじ2を残して、ザルに上げる。
3. フライパンにAとエビを入れて混ぜ合わせ、中火にかける。
4. クリーム状になったら火を止めてスパゲッティー、ほうれん草、ゆで汁大さじ2を加えて手早くからめ、ブラックペッパーで味を調える。

栄養士　荒谷裕子 氏　考案

♦ 作り方 ♦

1. キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
2. サラダ油を熱して卵とご飯を炒め、１．とサケフレークを炒め合わせる。
3. いりごまを加えて塩で味をととのえ、出来上がり。

栄養士　荒谷裕子 氏　考案

♦ 作り方 ♦

1. 鍋に〈煮汁〉を煮立て、牛肉、玉ねぎを煮る。火が通ったらトマトを加えてサッと煮る。
2. 冷凍おにぎりを電子レンジで袋の表示時間通り加熱して、器に盛る。
3. １．を２．にかけ、マヨネーズをのせる。

栄養士　荒谷裕子 氏　考案

♦ 作り方 ♦

1. 豚肉しゃぶしゃぶ用をひと口大に切り、熱湯でゆでて、自然に冷ます。
2. レタスは手で適当な大きさにちぎる。きゅうりは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
3. うどんを表示通りにゆで、冷水でしめる。
4. うどんを器に盛り、１．と２．を盛りつけごまポン酢をかける。

栄養士　荒谷裕子 氏　考案

♦ 作り方 ♦

1. ほうれん草は4㎝の長さに切り、ソーセージは1㎝幅に切る。
2. フライパンを熱してバターを溶かし、１．を炒め、軽く塩、こしょうをする。
3. グラタン皿にご飯を敷き、２．を入れてパスタソース、チーズをかけ、180℃のオーブンで約10分焼く。

栄養士　荒谷裕子 氏　考案

♦ 作り方 ♦

1. ボウルに卵、水、ヨーグルトを入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
2. １．で作った生地に、1cm幅に切ったベーコン、みじん切りした玉ねぎ、ミックスベジタブルを加える。
3. フライパンを熱してオリーブオイルを薄く引き、生地を流して両面を焼く。
4. 器に盛り、付け合わせ野菜を飾る。

栄養士　荒谷裕子 氏　考案

♦ 作り方 ♦

1. ロースハムを細切り、トマトを半月切り、レタスをひと口大にちぎり、カットわかめを戻しておく。
2. 袋の表示通りに麺を茹で、冷水で洗い、麺を引き締める。
3. 器に具と麺を盛り、添付のスープをかける。

栄養士　荒谷裕子 氏　考案

♦ 作り方 ♦

1. 牛肉は食べやすい大きさ、玉ねぎは薄切り、えのきたけは3㎝長さに切り、人参はせん切りにする。
2. フライパンを熱しサラダ油をしき、１．を炒める。
3. ２．が柔らかくなったらAを入れて味を整える。

栄養士　荒谷裕子 氏　考案