【厚生連提供レシピ】パセリとガーリックの和風ピラフ | JAえひめ中央（えひめ中央農業協同組合）

レシピ

【厚生連提供レシピ】パセリとガーリックの和風ピラフ

2019年12月10日

作り方

精白米は洗って、普通に炊飯する。
パセリは葉の部分をみじん切りにする。にんにくもみじん切りにする。
中華鍋にごま油を熱し、にんにくを炒め、香りがたったら、パセリを炒める。
全体に油がまわったら、ご飯を加え、塩こしょう、かつおだしで調味する。
仕上げにしょうゆを鍋肌からまわしかけて、炒め合わせる。

※かつおだしも塩分を含みますので、塩こしょうは控えめにし、味を調整しましょう。

材料

＜2人分＞　　　312kcal／人　　食塩 1.4ｇ

精白米　　　　　　　　　 1合
パセリ　　　　　　　　　10ｇ
にんにく　　　　　　　　 1かけ
ごま油　　　　　　　　　小さじ2
かつおだし（50倍濃厚）小さじ2
塩こしょう　　　　　　　少量
濃口しょうゆ　　　　　　小さじ1

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