【パパっとレシピ】新じゃがオムレツ | JAえひめ中央（えひめ中央農業協同組合）

レシピ

【パパっとレシピ】新じゃがオムレツ

2020年06月05日

作り方

皮つきのじゃがいも、タマネギ、骨を取った塩鮭をひと口大に切る。
１．を耐熱皿に入れてバター半量をのせ、ラップをして電子レンジで約6~7分加熱する。
２．を電子レンジから一旦取り出し、斜め半分に切ったスナップエンドウを加えて、約1分加熱する。
Aをよく溶いて混ぜ、３．を加える。
フライパンを熱して残りのバターを溶かし、４．を入れてひと混ぜする。半熟状になったらフタをして弱火にして火を通す。
お皿に移して出来上がり。

栄養士　荒谷裕子氏　考案

材料

＜2人分＞

新じゃがいも　　　　大1個
タマネギ　　　　　　1/4個
塩鮭　　　　　　　　1切
スナップエンドウ　　6本
バター　　　　　　　15g
A　卵　　　　　　　 3個
　牛乳　　　　　　大さじ2
　塩、こしょう　　各少々

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