材料
＜4人分（8個分）＞
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1/2本
・かぼちゃ 1/4個
・さつまいも 1個
・塩 適量
・天ぷら粉 適量
・水 適量
・こめ油 適量
かきあげ
MENU
１．玉ねぎは薄切り、にんじん、かぼちゃ、さつまいもは細切りにする。ボウルに具材をいれ、塩をまぶして混ぜ合わせる。
２．１．に天ぷら粉をふりかけ混ぜ合わせ、全体に天ぷら粉をまぶす。
３．天ぷら粉を水で溶き、２、にかけ、混ぜ合わせ、全体にまんべんなくつける。
※天ぷら粉の粉っぽさがなくなる程度の水で溶く（水っぽいのも粉っぽいのもNG）
４．170℃くらいに熱したこめ油にお玉ですくった３．を入れ、かきあげが浮き上がってきたらひっくり返す。様子を見ながら2～3回ひっくり返し、カラッと揚がったら出来上がり。
＜4人分（8個分）＞
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1/2本
・かぼちゃ 1/4個
・さつまいも 1個
・塩 適量
・天ぷら粉 適量
・水 適量
・こめ油 適量
