材料
＜2人分＞ 256kcal／人 食塩1.4g／人
・厚揚げ 2枚
・大葉 8枚
・スライスチーズ（溶けるタイプ） 2枚
・めんつゆ 大さじ1
【厚生連提供レシピ】大葉とチーズのはさみ焼き
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１．厚揚げは斜め半分に切り、中央に切り目を入れる。
２．大葉は洗って水けをきる。縦半分に切ってせん切りにする。
３．スライスチーズは対角線に切り、１枚を４等分にする。
４．スライスチーズで２．をはさみ、厚揚げの切り目に入れ込む。
５．フライパンで４．を両面焼き、焼き色が付いたら、めんつゆを回しかけて全体にからめる。
※厚揚げの表面についた油で焼くので、油抜きは不要です。
※大葉の代わりに貝割れやブロッコリースプラウトなどもOK。
※お好みでしらす、辛子めんたいこ、味付けのりなども合います。
★JA愛媛厚生連管理栄養士 後藤昌栄さん提供レシピ
＜2人分＞ 256kcal／人 食塩1.4g／人
・厚揚げ 2枚
・大葉 8枚
・スライスチーズ（溶けるタイプ） 2枚
・めんつゆ 大さじ1
