材料
＜4人分＞
・金時豆 250g
・水 3カップ
－A－－－－－－－－－－－－－－
・砂糖 240g
・濃口しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ2
金時豆
MENU
１．豆を水（分量外）に一晩つける。
２．１．の豆をさっと水洗いし、ざるにあげ、水をきっておく。
３．鍋に水と２．の豆を入れて火にかけ、沸騰したらAの調味料を加えて、弱火で20分ほど炊いていく。
※あくが出るので、こまめに取り除きながら炊いていく
※炊く時間は豆の大きさによって変わるので、豆の柔らかさを見ながら調整する
※混ぜすぎると豆の形がくずれるので注意する
＜4人分＞
・金時豆 250g
・水 3カップ
－A－－－－－－－－－－－－－－
・砂糖 240g
・濃口しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ2
