【ベジ得レシピ】水菜の豆乳みそ汁 | JAえひめ中央（えひめ中央農業協同組合）

レシピ

【ベジ得レシピ】水菜の豆乳みそ汁

2023年11月06日

にんじん

大根

水菜

作り方

＊クリーミィな豆乳を加えたおみそ汁

水菜は洗って3㎝の長さに切る。大根、人参はいちょう切りにする。
鍋にだし汁、大根、人参を入れて火にかけ、煮立ったらシーチキンと水菜の茎の部分を入れてあわせみそを溶き入れる。
豆乳と水菜の葉を加えて温め、火を止め器に盛る。

材料

＜2人分＞
水菜　　　　　　　　　1株
大根　　　　　　　　　3㎝
人参　　　　　　　　　 1/3本
シーチキン（140g）　 1缶　　
だし汁　　　　　　　　 200ml
豆乳（無調整）　　　　 150ml
あわせみそ　　　　　大さじ２

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