【なるちか！レシピ】せとかソースのクレープシュゼット

2024年01月13日

せとか

作り方

＊おうちで本格的クレープ！

ボウルに卵、牛乳を混ぜて泡立て器で混ぜる。ホットケーキミックスをふり入れて混ぜ、溶かしたバター大さじ1も混ぜる。せとかは果汁を絞り、飾り3切れも準備しておく。
フライパンにサラダ油を薄くぬり、1の1/6量を流して広げ、中火で焼く。縁が縮れてきたら返し、さっと焼いて取り出す。残りも同様にして6枚焼く。クレープは4つ折りにする。
フライパンにバター大さじ2を溶かし、2を並べる。Aを加え、煮立ったらブランデーを加えて強火でアルコール分をとばす。
器にクレープを盛り、焼き汁をかけ、せとか(飾り)とミントの葉を添える。

材料

＜6枚分＞

ホットケーキミックス　50g
卵　　　　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　　　　1/2カップ
バター　　　　　　　大さじ3
—————A—————-
せとか果汁　　　　　　2個分
グラニュー糖　　　　　大さじ2
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ブランデー　　　　　　大さじ2
サラダ油　　　　　　　少々
せとか(飾り)　　　　 4切れ
ミントの葉　　　　　　適量