【ベジ得レシピ】じゃがいもとチーズのハーブ炒め | JAえひめ中央（えひめ中央農業協同組合）

レシピ

【ベジ得レシピ】じゃがいもとチーズのハーブ炒め

2024年06月24日

じゃがいも

作り方

＊おつまみになるバジルの香りが爽やかなシャキシャキ食感！

じゃがいもは皮をむいてせん切りにする。水にさらし、ザルにあげて水けをきる。
にんにくもせん切り、ベーコンは5㎜幅に切る。
フライパンにオリーブ油を少量ひき、1のにんにく、ベーコンを入れて弱火で炒め、香りがしてきたら皿に取り出す。
フライパンに残りのオリーブ油を足し、1のじゃがいもを入れて中火で炒める。
しっかりと炒めたら（3～5分程度）にんにくとベーコンを戻し入れ、粉チーズとバジルの葉も加えて塩で調味し、粗挽き黒こしょうをたっぷりかける。

材料

＜2人分＞

じゃがいも　　　　　　3個
にんにく　　　　　　　1片　　　　
ベーコン　　　　　　　50g　　
粉チーズ　　　　　　　大さじ３
バジルの葉　　　　　適量
オリーブ油　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　少々
粗挽き黒こしょう　　少々　

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