【ベジ得レシピ】ぎんなんと塩昆布のペペロンチーノ | JAえひめ中央（えひめ中央農業協同組合）

レシピ

【ベジ得レシピ】ぎんなんと塩昆布のペペロンチーノ

2024年10月21日

銀杏

作り方

＊パパっと簡単！絶品おつまみ

①ぎんなん下処理（電子レンジで簡単調理)

ぎんなんの殻をキッチンバサミで軽く割る。
14個ほどを目安に封筒に入れ、中身が出ないように口を2、3回きっちり折る。
電子レンジ(600W)で、40秒ほど加熱し、キッチンバサミなどで殻をむく。

②ぎんなんと塩昆布のペペロンチーノ

にんにく、塩昆布をみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイル、1のにんにくと塩昆布、唐辛子を入れて中火で熱する。
香りがしてきたら、ぎんなん(下処理済)を入れ、黒こしょうを加えて炒める。全体になじめば出来上がり。

材料

＜2人分>
ぎんなん（下処理済）　 14個
にんにく　　　　　　　1片
塩昆布　　　　　　　　5g
唐辛子（輪切り）　　　小さじ１
黒こしょう　　　　　　少々
オリーブオイル　　　　大さじ１

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