【ベジ得レシピ】カラマンダリンの豆乳寒天 | JAえひめ中央（えひめ中央農業協同組合）

レシピ

【ベジ得レシピ】カラマンダリンの豆乳寒天

2025年04月14日

カラマンダリン

作り方

＊カラマンダリンの濃厚な甘さと豆乳のすっきりとした味わいが楽しめる

カラマンダリンは皮をむいて実を取り出し、飾り用に8個とっておき、残りは細かく切る。
なべに水100mlと粉寒天を入れ、混ぜてから中火にかける。沸騰してきたら砂糖を加え、1～2分加熱する。
火を止めて50℃くらいに温めた豆乳を少しずつ加え、へらで混ぜ合わせて、寒天液を作る。
それぞれの容器に細かく切ったカラマンダリンを入れ、③を注ぐ。
スプーンでみかんをすくうように混ぜ、冷蔵庫で3～4時間冷やし固める。それぞれのうえに飾り用のカラマンダリンをのせる。

材料

<4人分>
カラマンダリン　　　2個
豆乳　　　　 400ml
粉寒天　　　　　　　2g
砂糖　　　　　　　 40g

< 前のレシピへ

一覧を見る

その他のレシピ

【ベジ得レシピ】玉ねぎの中華風ピリ辛サラダ

【ベジ得レシピ】スナップえんどうと牛肉のオイスター炒め

【ベジ得レシピ】わけぎと豚肉のみそ炒め

今月の予定

新着情報

お知らせ information

2025/02/19 新着情報

ＪＡネットバンクを装ったフィッシングメール、サイトにご注意ください

2025/04/10 新着情報

広報誌「まるえびより」5月号を発行しました

2025/04/07 新着情報

県1JA合併促進協議会への参画見送りについて

トピックス topics

2025/04/14 レシピ情報

【ベジ得レシピ】カラマンダリンの豆乳寒天

2025/03/28 ブログ

【取材レポ】春のみかん「カラマンダリン（南津海）」選果始まる

2025/03/24 レシピ情報

【ベジ得レシピ】玉ねぎの中華風ピリ辛サラダ