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広報誌「まるえびより」12月号を発行しました

2023年11月10日お知らせ

いつでもどこでも広報誌「まるえびより」が読めます！スマートフォンやタブレット端末、パソコンなどでお楽しみください♪ 地域の「食」と「農」の魅力をお届けいたしますので、ぜひご愛読ください✨ （表紙をクリック […]

【取材レポ】道後地区でみかんの収穫体験

2023年11月07日

東部営農支援センターは11月7日、食を支える農業の役割と地域の食文化への理解を深めてもらおうと、愛媛大学教育学部府属小学校の3年生90人に、温州みかん(石地)の収穫体験を道後地区の園地で行いました。園主の三好功さんから […]

【ベジ得レシピ】水菜の豆乳みそ汁

2023年11月06日

＊クリーミィな豆乳を加えたおみそ汁水菜は洗って3㎝の長さに切る。大根、人参はいちょう切りにする。鍋にだし汁、大根、人参を入れて火にかけ、煮立ったらシーチキンと水菜の茎の部分を入れてあわせみそを溶き入れる。豆乳と水菜 […]

【ベジ得レシピ】かぼちゃサラダ

2023年10月30日

＊いつものかぼちゃサラダをハロウィン仕様におめかし！かぼちゃはわたと皮をとってから、さいの目に切る耐熱容器に入れ、水少々を入れてラップをかけ、電子レンジで５分ほど加熱して柔らかくする。熱いうちにマッシャーなどでつぶし […]

【取材レポ】鎌を使ってお米の収穫体験

2023年10月26日

JAえひめ中央青壮年部伊予支部は10月18日、「食」と「農」の大切さを学び、農業に興味を持ってもらおうと伊予市立北山崎小学校の5年生40人と稲刈りを行いました。北山崎小学校の田んぼは約7アールあり、20年以上も続く体験 […]

【取材レポ】ペットボトルでいちご栽培

2023年10月26日

JAえひめ中央経営支援課は9月29日、「食」の魅力を知り「農」への関心を持ってもらおうと、複合施設「みなとまちまってる」内にある「おひさま保育園」の園児らと、ペットボトルを使った水耕栽培でイチゴの種を蒔きました。水を […]

【ベジ得レシピ】ホットレモネード

2023年10月16日

＊旬の青いレモンでリラックス効果！レモンは2枚薄切りにし、いちょう切りにする。残りはしぼる。カップにレモン果肉、レモン汁、ハチミツを入れて10分おく。湯を注ぎ入れて完成。

広報誌「まるえびより」11月号を発行しました

2023年10月12日お知らせ

いつでもどこでも広報誌「まるえびより」が読めます！スマートフォンやタブレット端末、パソコンなどでお楽しみください♪ 地域の「食」と「農」の魅力をお届けいたしますので、ぜひご愛読ください✨ （表紙をクリック […]

【ベジ得レシピ】さつまいもと抹茶のもっちり蒸しパン

2023年10月10日

＊おやつに最適！もちもち食感さつまいもは5㎜角に切り、2~3分水にさらしてアクを抜き、キッチンぺーパーで水分をふき取る。飾り用に少しとっておく。 Aは合わせてふるい、Bと抹茶を加え、豆乳を注いで混ぜ合わせる。 ②に①の […]

【ベジ得レシピ】里芋の衣かつぎ～ごま味噌添え

2023年10月03日

耐熱容器に＜ごま味噌＞の材料を入れて混ぜ、電子レンジで約30秒加熱する。里芋は洗って上部の皮を落とし、水をくぐらせた後耐熱皿に並べて軽く塩をふり、ラップをして電子レンジで約5分加熱する。（大きさによって加減してください […]