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【ベジ得レシピ】キンカンとさつまいもの甘煮
2023年02月06日
さつまいもは乱切りにして数分水にさらす。 キンカンは半分に切り、種をとり、みじん切りにする。 鍋に少量の水と1.のさつまいも、2.のキンカンを入れ、中火で煮る。沸騰したら砂糖とバターを加えさつまいもが柔らかくなるまで弱火 […]
えひめ中央 中古農機展示会開催のお知らせ
2023年02月01日
お知らせ
中古農機（コンバイン・トラクター・田植機各種）が特価大感謝セール！！ 台数に限りがありますので、この機会をお見逃しなく！ JAえひめ中央 中古農機展示会スケジュール 東部農機センター （愛媛県東温市田窪2084） 202 […]
【取材レポ】「第45回えひめ・みかん祭り」開催
2023年01月25日
生産者と消費者の交流の場として、1月21と22の両日、いよてつ髙島屋で「第45回えひめ・みかん祭り」が開かれました。「今だから、大切な人と愛媛みかん。」をテーマに、生産者が心をこめて育てたかんきつの魅力を多くの方に知って […]
【ベジ得レシピ】レッドキャベツとカリカリ豚のサラダ
2023年01月23日
レッドキャベツは1㎝幅に切り、きゅうりは薄い輪切りにする。 ボウルにドレッシングの材料を入れて、混ぜ合わせる。 2.に1.を入れて混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やす。 フライパンに豚肉を並べ入れ、塩とこしょうをふり弱めの中火で焼 […]
【取材レポ】「第24回JAえひめ中央農産物品評会・生産者大会」開催
2023年01月19日
生産者の意欲向上を目的に、1月18日から19日に本所で「第24回JAえひめ中央農産物品評会・生産者大会」を開きました。 管内各地から出品された生産者自慢の農産物701点が一堂に会し、最優秀となる県知事賞は「施設甘平」を出 […]
【取材レポ】シャキッと食感「甘平」の選果スタート
2023年01月18日
1月17日、愛媛県オリジナルの高級かんきつ「甘平」の選果が、北条選果場で始まりました。 光センサーで糖度と酸度、大きさを分別した果実を丁寧に箱詰めし、全国へ出荷。 平たい形が特徴で、果肉は一粒一粒がしっかりしており、シャ […]
【取材レポ】とろける食感「せとか」選果はじまる
2023年01月13日
1月13日、果汁たっぷりで濃厚な甘みが魅力の高級かんきつ「せとか」の選果が堀江選果場で始まりました。 今年産は7月の曇天長雨で生育の遅れが心配されたものの、8月以降の好天により徐々に回復。農家さんの栽培努力のおかげで良好 […]
【ベジ得レシピ】もち野菜あんかけ
2023年01月10日
長ねぎは斜め切り、白菜はひと口大に切る。にんじんは短冊切り、菜花はざく切りにする。カニカマはほぐしておく。 フライパンにごま油を熱して、もちを両面火が通るまで焼き、器に盛る。 2.のフライパンにごま油を足して、しょうがを […]
