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【ベジ得レシピ】玉ねぎの丸煮そぼろあん
2022年03月08日
玉ねぎは皮をむき、根元のひげ根を切り取って、浅く十文字に切り目を入れ、先のほうは少し切り落とす。 鍋にそぼろの材料を入れて、菜箸４~５本でかき混ぜ、中火にかけて混ぜながらそぼろに火をとおし、取り出す。 2.の鍋に1.の玉 […]
My畑を作ろう ～春～ カボチャ②
2022年03月08日
植付け カボチャは、つるが広い範囲に伸びるので、1株当たり2㍍四方の面積が必要です。 植付け当日、スペースの中央に直径30㌢、深さ30㌢の穴を掘り、化成肥料30㌘と溶リン10～15㌘をまきます。 穴を埋め戻して高さ20㌢ […]
My畑を作ろう ～春～ カボチャ①
2022年03月01日
苗選び 本葉3～4枚で双葉が着いているものを選び、節間が詰まっているがっちりした苗を選ぶようにしましょう。 植付け時期 カボチャは4月上旬～5月上旬に植付けます。 遅霜が心配される場合はホットキャップなどで霜対策を行って […]
【ベジ得レシピ】いちごの食パンロールケーキ
2022年02月28日
ボウルに生クリームと砂糖を入れ、氷水に当てながら七分立てにする。（もったりとした状態）粗みじん切りにしたいちごの2/3量を加えてさらに泡立てる。飾り用に少し残しておく。 ラップを広げ、食パンを縦長に４枚つなげて並べ、1. […]
サンケア潮見移転オープンのお知らせ
2022年02月25日
お知らせ
サンケア潮見が平田町に移転新築オープンします！ 令和４年３月２１日（月）の移転オープンに先立ちまして、 内覧会を開催いたします！ 内覧会日程 令和４年3月13日（日）、14日（月）、15日（火）10：30～16：00 ご […]
【ベジ得レシピ】春キャベツの花シュウマイ
2022年02月21日
春キャベツは洗ってせん切りにし、塩をふってもみ込み、しんなりしたら水けをよく絞って片栗粉を加えて混ぜる。 長ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れ、豚ひき肉、溶き卵、おろししょうが、Aを加えてよく混ぜ合わせる。12等分し、手 […]
【取材レポ】福島理事長 南海放送ラジオ「ザ・VOICE」に出演
2022年02月21日
2月18日、福島幸則理事長はより多くの方にJAえひめ中央の魅力を伝えたいと、3月5日放送の南海放送ラジオ「ザ・VOICE」の収録を南海放送のスタジオで行いました。 収録では旬の高級かんきつ「せとか」とともに、複合施設「み […]
【ベジ得レシピ】ふきのとうのクリームチーズ春巻き
2022年02月14日
ふきのとうは表皮を1枚取り除き、根元の黒ずんだ部分を切り落とす。縦半分に切って10分程水にさらして水けをきる。 鍋に湯を沸かし、ふきのとうを入れて1~2分ほどゆでる。冷水に20~30分ほどさらして水けをきる。水けをしっか […]
鶏むね肉と小エビのキウイソース
2022年02月10日
鶏むね肉に塩、こしょうをし、小エビと一緒にブイヨンでボイルし、ブイヨンに入れたまま冷やす。 キウイフルーツ、キュウリを小さめの角切りにする。 ボウルにグレープシードオイルと酢、塩、こしょうを混ぜ合わせ、2を加え、ソースと […]
【学生レポ】VOL.21 都会よりも田舎が好き
2022年02月10日
☆★学生レポ★☆ 「農」や「食」について学ぶ県内の生徒・学生さんに突撃取材‼ このコーナーでは彼らの熱い想いや将来の夢についてご紹介します。 VOL.21 幼少期から、かんきつ農家として働くご両親の […]
