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My畑を作ろう～春～カボチャ①

2022年03月01日

苗選び本葉3～4枚で双葉が着いているものを選び、節間が詰まっているがっちりした苗を選ぶようにしましょう。植付け時期カボチャは4月上旬～5月上旬に植付けます。遅霜が心配される場合はホットキャップなどで霜対策を行って […]

【ベジ得レシピ】いちごの食パンロールケーキ

2022年02月28日

ボウルに生クリームと砂糖を入れ、氷水に当てながら七分立てにする。（もったりとした状態）粗みじん切りにしたいちごの2/3量を加えてさらに泡立てる。飾り用に少し残しておく。ラップを広げ、食パンを縦長に４枚つなげて並べ、1. […]

サンケア潮見移転オープンのお知らせ

2022年02月25日お知らせ

サンケア潮見が平田町に移転新築オープンします！令和４年３月２１日（月）の移転オープンに先立ちまして、内覧会を開催いたします！内覧会日程令和４年3月13日（日）、14日（月）、15日（火）10：30～16：00 ご […]

【ベジ得レシピ】春キャベツの花シュウマイ

2022年02月21日

春キャベツは洗ってせん切りにし、塩をふってもみ込み、しんなりしたら水けをよく絞って片栗粉を加えて混ぜる。長ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れ、豚ひき肉、溶き卵、おろししょうが、Aを加えてよく混ぜ合わせる。12等分し、手 […]

【取材レポ】福島理事長　南海放送ラジオ「ザ・VOICE」に出演

2022年02月21日

2月18日、福島幸則理事長はより多くの方にJAえひめ中央の魅力を伝えたいと、3月5日放送の南海放送ラジオ「ザ・VOICE」の収録を南海放送のスタジオで行いました。収録では旬の高級かんきつ「せとか」とともに、複合施設「み […]

【ベジ得レシピ】ふきのとうのクリームチーズ春巻き

2022年02月14日

ふきのとうは表皮を1枚取り除き、根元の黒ずんだ部分を切り落とす。縦半分に切って10分程水にさらして水けをきる。鍋に湯を沸かし、ふきのとうを入れて1~2分ほどゆでる。冷水に20~30分ほどさらして水けをきる。水けをしっか […]

鶏むね肉と小エビのキウイソース

2022年02月10日

鶏むね肉に塩、こしょうをし、小エビと一緒にブイヨンでボイルし、ブイヨンに入れたまま冷やす。キウイフルーツ、キュウリを小さめの角切りにする。ボウルにグレープシードオイルと酢、塩、こしょうを混ぜ合わせ、2を加え、ソースと […]

【学生レポ】VOL.21　都会よりも田舎が好き

2022年02月10日

☆★学生レポ★☆ 「農」や「食」について学ぶ県内の生徒・学生さんに突撃取材‼ このコーナーでは彼らの熱い想いや将来の夢についてご紹介します。 VOL.21 幼少期から、かんきつ農家として働くご両親の […]

【ベジ得レシピ】甘平デニッシュ

2022年01月31日

冷凍パイシートは解凍し、オーブンを200℃に予熱する。耐熱容器にAを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで２分程加熱して泡立て器で混ぜ合わせる。再度ふんわりとラップをかけ、再度600 […]

【取材レポ】「第44回えひめ・みかん祭り」開催

2022年01月24日

1月22と23の両日、いよてつ髙島屋で「第44回えひめ・みかん祭り」が開かれました。「届けます。かんきつ王国から心をこめて」をテーマに、生産者が心をこめて育てたかんきつの魅力を多くの方に知ってもらおうと、愛媛県やJA全 […]