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【数量限定】いちじくのおいしさをそのままジャムに

2021年03月04日

北条産のいちじく「蓬莱柿」をジャムに加工し、数量限定で3月１日より発売！いちじくのおいしさと風味を味わえると好評です。北条産のいちじくは愛媛県の特別栽培農産物「エコえひめ」に認定されていて、減農薬・減化学肥料で生産さ […]

【ベジ得レシピ】春人参とせとかのマリネ

2021年02月22日

人参はせん切りにしてボウルに入れ、塩を混ぜ合わせて10分おく。せとかは包丁で1/8に切り、皮と薄皮をむき、ひと口大の大きさに切る。 1.の水分をよく絞り、2.を加え、Aを入れてよく混ぜ合わせる。器に盛り、パセリをふる […]

【学生レポ】VOL.09 農家さんの役に立ちたい

2021年02月12日

☆★学生レポ★☆ 「農」や「食」について学ぶ県内の生徒・学生さんに突撃取材‼ このコーナーでは彼らの熱い想いや将来の夢についてご紹介します。 VOL.09 花が好きな祖父の影響で花卉 […]

松山どりのカレーソース

2021年02月10日

とりむね肉に塩・こしょうをし、鍋にブイヨンを入れ、Aと、とりむね肉を加え火を通す。ボウルにカレー粉とターメリックを入れ、フレンチドレッシングを加えて溶く。 2にマヨネーズを混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。 1のと […]

「愛媛県農業用ハウス災害被害防止マニュアル」の掲載

2021年02月09日お知らせ

　近年の気候変動により、度重なる台風や降雪等、農業用ハウスに深刻な被害を及ぼす自然災害が発生しています。　そのため、愛媛県が農業用ハウスの適切な補強や管理等を推進するため「愛媛県農業用ハウス災害被害防止マニュアル」を作 […]

【ベジ得レシピ】子持ち高菜とツナのごまあえ

2021年02月08日

子持ち高菜は縦1/4に切る。鍋に湯を沸かし、子持ち高菜を入れて、さっとゆでる。ザルにあげ、水気を切る。ボウルにAを入れて混ぜ、2.と缶汁をきったツナを加えてあえる。

【取材レポ】あま～い「甘平」出荷のピーク

2021年02月04日

北条選果場で「甘平」の選果が最盛期を迎えています。愛媛県のみで栽培されるオリジナル品種で、濃厚で上品な甘みと、シャキッとした食感が特徴。県外からの人気も上昇しています。天候の影響を受けやすく、栽培管理が非常に難しい甘 […]

【ベジ得レシピ】いよかんクリーム

2021年02月01日

いよかんは皮をむき、薄皮から果肉を取り出し、　飾り用に４つとっておき、残りは小分けにする。鍋にAを入れ、ヘラでよくかき混ぜてから弱火にかける。 2.が沸騰したら火からおろし、オレンジキュラソーを数滴入れてよく混ぜる。 […]

【取材レポ】第43回えひめみかん祭り開催

2021年01月27日

１月23日(土)、 24日(日)の2日間、第43回えひめみかん祭りがいよてつ髙島屋にて開かれました。愛媛県やJA全農えひめ、愛媛県果樹同志会などが主催。愛媛産柑橘の魅力を知ってもらい、多くのファンが増えて消費が拡大す […]

【Instagram】なりすましアカウントにご注意下さい！

2021年01月27日お知らせ

　このたび、JAえひめ中央【公式】アカウントになりすました偽アカウントより、フォローリクエストやダイレクトメッセージが届いたという報告がございました。現在開催中の「えひめの柑橘スゴいんやけん　Instag […]