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【ベジ得レシピ】ズイキ入りいもたき

2020年09月14日

里芋は乱切りにし、塩ゆでしておく。人参も乱切りにし、鶏もも肉はひと口大、ごぼうは5㎜の斜め切り、椎茸は４等分、厚揚げは熱湯を回しかけ一口大、こんにゃくもひと口大に切る。鍋に油を熱し、鶏肉を炒め、里芋、下処理済みのズイキ […]

【取材レポ】そろそろ極早生みかんの季節です

2020年09月14日

まだまだ暑い日が続いていますが、極早生みかんの季節がすぐそこまで来ています。 JAえひめ中央では毎年9月の上旬に、管内全園地の極早生みかんを分析しているんです！調べるのは「糖度」と「クエン酸」の値！これらの値から果実 […]

サトイモのたらこチーズあえ

2020年09月10日

サトイモの皮をむいてひと口大に切る。鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、煮立ったらゆでこぼしてぬめりを洗い流す。再びかぶるくらいの水を加えて煮立ったら、弱火にして15分ほどゆでる。ザルに上げて熱いうちにしょう油 […]

野菜と食べる棒々鶏

2020年09月10日

ボウルにソース用の練りゴマを入れ、しょう油でのばし、残りの材料Bも加えて混ぜ合わせる。きゅうりは斜め薄切りにしてから、細切りにし、レタスは５㎜幅の細切りにし、トマトは半月切りにする。鍋にAを煮立て、鶏肉を入れてフタを […]

【GOTOトラベル】地産地消旅祭り

2020年09月07日ミミヨリ情報

ゆっくりと宿でくつろぎながら愛媛県産の美味しい料理を味わう… 贅沢ながらも、どこかホッとする旅行プランがお得な価格で新登場！愛媛の魅力を再発見できるプランとなっております。ご興味のある方は、旅行センターまでお気軽にお […]

【ベジ得レシピ】里芋のみたらし団子風

2020年09月07日

サトイモは洗って皮に１周切り込みを入れ、耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ600wで８分加熱し、熱いうちに皮をむく。鍋に鶏ひき肉を入れてパラパラにからいりし、Aを加え、混ぜながらひと煮立ちさせる。水溶き片栗粉を回し […]

My畑を作ろう～夏～春菊③

2020年09月07日

「摘み取り種」と「株張り種」とで収穫方法が異なります。正しい収穫方法で、大切に育てた春菊を収穫しましょう。摘み取り種本葉１０枚ほどになったら下葉を３～４枚残し収穫します。その後わき芽を伸 […]

【取材レポ】太陽市のおもしろ野菜 part4

2020年09月02日

皆さんこんにちは(^^)おもしろ野菜シリーズ第4弾です。今回、太陽市で見つけた面白野菜はこちら！葉や茎に雫のような輝きをまとう野菜「アイスプラント」。その水泡にはミネラルやマグネシウムなどを豊富に含み、シャキシャキ […]

【ベジ得レシピ】いちじく豆乳プリン

2020年08月31日

いちじくの皮を剥ぎ、乱切りと輪切りにする。　ゼラチンは水でふやかしておく。鍋に豆乳を入れ、沸騰直前でマシュマロ、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる。容器に輪切りにしたいちじくを入れ、粗熱をとった2.を流し入れ、冷蔵 […]

果実定期貯金「まるえ便り02秋」9/1予約受付スタート

2020年08月28日お知らせ

　平素は、当ＪＡを多岐にわたりご利用いただき誠にありがとうございます。　さて、新型コロナウイルスの影響によりまだまだ予断を許さない状況が続いていますが、ＪＡえひめ中央管内の「生産者様の応援」、「農産物のＰＲ」そして、果 […]