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【ベジ得レシピ】スナップえんどうとえびのペペロンチーノ風

2020年04月06日

スナップえんどうは筋をとり、半量は開き、さっと茹でておく。セロリは5㎜厚さの斜め切りにする。むきえびに片栗粉をからめ、水で洗って水けをふく。鍋に２．と白ワインを入れて火にかけ、えびの色が変わり煮立ったら火を止め、そ […]

【パパっとレシピ】野菜たっぷり焼きうどん

2020年04月03日

うどんは熱湯で茹で、ザルに上げて水気をきる。豚肉、キャベツ、人参、玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。フライパンを熱しサラダ油を入れ、豚肉を炒め、色が変わったら２．の野菜を炒め、塩こしょうする。１．のうどんを […]

【パパっとレシピ】豚しゃぶ肉のスタミナ丼

2020年04月03日

長ねぎは斜め薄切り、にらは3~4㎝長さに切る。フライパンを中火で熱し、豚肉と１．をじっくり炒める。ペーパータオルで余分な脂をふき取る。 Aを回し入れ、1~2分炒める。ご飯を盛った茶碗にのせ、温泉卵をのせる。栄養士　荒 […]

【パパっとレシピ】チキンナゲット

2020年04月03日

鶏むね肉、玉ねぎはみじん切りにする（あればフードプロセッサーで）。１．とAをすべて一緒に混ぜ合わせる。２．をスプーンですくい、180℃の油で色よく揚げる。栄養士　荒谷裕子氏　考案

【パパっとレシピ】簡単！エビグラタン

2020年03月30日

厚めのフライパンに、①～⑨を下から順に入れ、フタをし、中火にかける。沸騰したら小麦粉のかたまりをなじませる。弱火にしてマカロニの茹で時間加熱する。塩、こしょうで味を調え、とろけるチーズをたっぷりのせてフタをする。 […]

【パパっとレシピ】シュウマイスープ

2020年03月30日

白菜、にらは適当な大きさに切り、人参は短冊切り、しめじは石ずきを取り、小分けに分ける。鍋に水と鶏がらスープの素を入れ沸かし、１．を入れ、煮る。途中でシュウマイを加え、温まったら塩・こしょうで味を調え、ごま油を落とす。 […]

【パパっとレシピ】上海風焼きそば

2020年03月30日

フライパンにすべての材料を上から順に入れ、中火にかけ、フタをして蒸し焼きにする。全体に火が通ったら弱火にしてフタを開け、混ぜ合わせて出来上がり。栄養士　荒谷裕子氏　考案

【ベジ得レシピ】たけのこの肉巻き甘辛いため

2020年03月30日

ゆでたけのこを縦８等分のくし形切りにする。豚バラ薄切り肉を１枚ずつ広げて小麦粉を薄くふり、１．をくるくると巻く。巻き終わりを楊枝でさす。フライパンを熱し２．を焼き、豚肉に火が通ったら、しょう油、みりんを入れ唐辛子を振 […]

【公表情報】介護職員処遇改善加算に基づく取組について

2020年03月30日お知らせ

介護職員処遇改善加算に基づく取組について JAえひめ中央のデイサービスセンター及び、ホームヘルプサービス事業所では、介護職員処遇改善加算Ⅰを取得しています。具体的な取組内容については、以下の項目をご確認ください。介護 […]

【日本農業賞受賞】授賞式の様子

2020年03月27日

令和2年1月に第49回日本農業賞「集団組織の部」でJAえひめ中央釣島支部が大賞を受賞し、同賞の表彰式が3月26日（木）に開催されました。日本農業賞では、日本放送協会、全国農業協同組合中央会、都道府県農業協同組合中央会が […]