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My畑を作ろう～春～ トマト
2018年04月13日
家庭菜園で人気のトマトですが、初心者の方は生育が旺盛なミニトマトや中玉トマトが作りやすくておすすめです。 トマトの植付けは一般的に、4月中旬～下旬が良いでしょう。 圃場の選定 同じ科の野菜を同じ場所で続けて栽培する […]
おからコロッケ
2018年04月10日
１．じゃがいもは蒸して柔らかくし、つぶして、Aを混ぜておく。 ２．１．におからを混ぜ合わせ、じゃがいもとおからがまとまったら、8等分にして丸めていく。 ３．２．に小麦粉、溶き卵、パン粉を順に付け、衣をつける。 ４．熱した […]
おから
2018年04月10日
１．ちくわは縦半分にし薄切り、ごぼう、にんじん、こんにゃくは細切り、しいたけは薄くスライスする。 ２．青ネギは小口切り、玉子焼きは粗めのみじん切りにしておく。 ３．鍋にAと１．の具材を入れて、具材が柔らかくなり、汁気が少 […]
キャベツと菜の花の春パスタ
2018年03月19日
１．鍋にたっぷりのお湯を入れ沸騰させ、パスタを茹で始める。 ２．芯を取り除いたキャベツと菜の花を、食べやすい大きさにざく切りする。 ３．フライパンにAを入れ弱火で加熱し、ソースを作る。 ※煮詰まると味が濃くなるので沸 […]
ぬた
2018年03月19日
１．わけぎは食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯に根元、葉先の順に入れ、茹でておく。 ２．かまぼこは食べやすい大きさに切る。 ３．Ａを混ぜ合わせ、１．、２．と和えて出来上がり。
三色そぼろ丼
2018年03月19日
１．鶏そぼろの材料を鍋にすべて入れ、ミンチをほぐしながら灰汁をとり、汁気が少し残るくらいまで炒り煮にする。 ２．卵に砂糖、塩で味付けをし溶きほぐし、油をひいたフライパンでいり卵にする。 ３．ほうれん草は茹でて、水気をしぼ […]
【お知らせ】粟井支所をご利用の皆さまへ
2018年03月15日
お知らせ
粟井支所をご利用の皆さまへ 日頃より粟井支所をご利用いただき、ありがとうございます。 この度、粟井支所と河野支所を統合し、現在の粟井支所を解体して新たに『北条南支所』を建設することとなりました。 建設に伴い、平成30年3 […]
平成29年度 休日勉強会 ～農業の基礎知識を身につけよう～
2018年02月19日
お知らせ
JAえひめ中央では、新規農業者や兼業農家などを対象に、「休日勉強会」を開催し、農業の基礎知識を学んでいただける機会を設けています。 参加したい勉強会がございましたら、お気軽にご参加ください。 ※事前申込みが必要な場合があ […]
ひじき煮物
2018年02月13日
１．ひじきは水でよく洗う。たっぷりの水につけ、柔らかくなるまで戻したら、水気をきっておく。 ２．にんじん、こんにゃくは細切り、生あげは熱湯をかけ油抜きをしてから短冊切りしておく。 ３．鍋に油を入れ、１．と２．を加えて炒め […]
